Cappuccino-Mousse:
Rijke chocolade cake, gul gedrenkt in espresso-siroop met een flinterdunne laag karamel en vervolgens gevuld met een mokka mousse.
Frambozen droom:
Dunne lagen van witte biscuit cake gedrenkt in frambozen likeur en vervolgens
rijkelijk gevuld met een witte chocolade- en frambozen mousse.
Donkere chocolade-oase:
Voor de chocolade liefhebber, zacht en tongstrelend. Drie lagen chocolade cake met een dun laagje chocolade ganache en rijkelijk gevuld met pure chocolade mousse.
Chocolade-sinaasappel genot:
Een uitermate klassieke combinatie van twee smaken die elkaar buitengewoon
smakelijk complimenteren. Donkere chocolade cake gedrenkt in grand marnier siroop
en gevuld met sinaasappel en donkere chocolade mousse.
Citroen delight:
Vooral een aanrader in de zomer. Een luchtig witte sponge cake
gevuld met Engelse lemon curd (custard van eieren, botercrème,
citroensap en citroenrasp) luchtige citroen mousse.
Karamel -Hazelnoot crème:
Voor mensen met een verfijnt pallet. Geroosterde hazelnoot cake met een
Dun laagje ganache, rijkelijk gevuld met gecarameliseerde hazelnoot mousse.
Perzik- en crèmecombo:
Onze luchtige witte biscuit cake is gevuld met perzik conserven
en een rijke witte chocolade mousse.
Zwarte kers- en chocolade crème:
Luchtig donker chocolade biscuit gedrenkt in chocoladelikeur om vervolgens
met pure chocolademousse gevuld te worden. Dit alles onder een rijke
chocolade ganache.
Mascarpone - bosvruchten crème:
Witte luchtige sponge cake, elke laag wordt bedekt met een dun laagje bosvruchten
conserve om hierna afgewerkt te worden met een flinke vulling van mascarpone crème.
Chocolade duo:
Witte biscuit en chocoladebiscuit in lagen om en om gevuld met witte en melk
Chocolademousse. Voor de echte chocoladeliefhebber. Twee soorten chocolade in een hap.
Wij kunnen uw taart vullen op 6 verschillende manieren.
Creme ganache :Gesmolten wit/melk/puur chocolade met room die
op smaak wordt gebracht met uw gewenste smaak
Buttercream :Een mengsel van boter/suiker en met uw gewenste smaak
Vruchten :Vruchten naar eigen keuze gesneden of in een puree vorm
Mousse :Een mousse vulling wordt gemaakt met een door u
gekozen smaak, vrucht of chocolade
Meringe :Opgeklopt eiwit met suiker die tot de door u gewenste
smaak wordt gebracht
Let op : Voor zwangere vrouwen, kleine kinderen en ouderen
adviseren wij de Italiaanse Meringe vulling die
gemaakt wordt met gekookte suiker siroop
Wij bieden ook een ruime keuze aan cake soorten.
: Witte basis biscuit / Chocolade biscuit
: Triple chocolade biscuit (met chocolade stukjes)
: Noten Biscuit
: Red Forest Cake (rood van kleur en lichte smaak)
: Fruit cake (met gedroogde vruchten en evt. nootjes en rum)
De keuze van taartbekleding is ook geheel door u zelf aan te geven.
: Botercreme frosting
: Chocolade ganache
: Chocolade plastique
: Royal icing
: Marsepein
: Fondant
Let op : Botercreme en ganache zijn erg tempratuur gevoelig
niet echt favorieten voor de warme zomermaanden
